ここでしか味わえない、高級食パン
ベーカリープロデューサー岸本拓也氏のプロデュースで誕生した高級食パン専門店「許してちょんまげ」。『歳を重ねた分だけ人よりも数多くの美味しいものに出会ってきたのにまだ巡り会える幸せ』をコンセプトとし、あまりに美味しくてごめんなさいという食パンの価値が店舗名の由来です。隠し味に山形産ラフランス果汁を練り込むなど、山形ならではのパンで地元の方々が日々楽しめるお店です。
取り扱い商品
プレーン
耳まで柔らかくしっとりとした食感は、いつまででも食べていたくなってしまう美味しさ。厳選された小麦粉、希少なジャージー牛の生クリームや牛乳など、とことん素材にこだわりました。
レーズン
口どけが良く少しもっちりと甘みのある食パンにオーストラリアの大地で育った大粒の甘酸っぱいサンマスカットレーズンを練りこみました。
さくらんぼ(季節限定)
濃厚なコクと甘みが感じられるしっとりとした生地に、こだわりの製法で本来の美味しさをぎゅっと閉じ込め 甘酸っぱい山形産セミドライさくらんぼを贅沢に練り込みました。
ラスク
高級食パン「許してちょんまげ」の生食パンを食べやすいキューブ型にカットして、サクサク食感の香ばしいラスクに仕上げました。
ブランド
清川屋には展開する4つの
ブランドがございます。